niedziela, 24 grudnia 2023

Chleb z ziarnami


Domowe pieczywo smakuje znakomicie. Nie trzeba o tym nikogo przekonywać.
Ostatnimi czasy korzystam z jednego przepisu, który dostałam od ciotecznego brata. 
Polubiliśmy ten smak i czasem nieco modyfikujemy dodatki np. doskonale się sprawdzają orzechy włoskie i żurawina.

Składniki na długą ok. 30 cm keksówkę:

0,5 kg mąki

opakowanie suchych drożdży 7 g

3 łyżki siemienia lnianego (ziarna)

4 łyżki pestek słonecznika

3 łyżki białego sezamu

3/4 łyżki cukru 

3/4 łyżki soli

3 łyżki oleju rzepakowego 

0,5 L. letniej przegotowanej wody 

Wykonanie:

Łączymy w dużej misce wszystkie suche skladniki, dodajemy wodę i olej, dalej mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Odstawiamy na 30 minut, po czym ponownie mieszamy i  odstawiamy na kolejne 20 - 30 minut. Przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 220 stopniach ok. 60 minut. U mnie piekarnik z funkcją góra - dół.