Schab pieczony w sosie własnym

Schab pieczony w sosie własnym to idealny pomysł na świąteczny obiad. Podany z ziemniakami i surówką jest smaczny, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Kurczak z warzywami po chińsku

Przygotowanie kurczaka nie jest kłopotliwe, tym bardziej warto wypróbować przepis na danie po chińsku. Po dołożeniu warzyw i odpowiednich przypraw uzyskujemy ciekawy smak. To jeden z moich pomysłów na szybkie danie.

Boczek faszerowany mięsem mielonym

Boczek faszerowany mięsem mielonym, czyli rarytas mojego męża :)

Żeberka w ziołach

Składniki:
ok.70 dag żeberek
1/2 łyżeczki soli ziołowej
1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Pieczona wieprzowina

Dzisiaj mało dietetyczne, ale smaczne danie - pieczone mięso wieprzowe. Można je przygotować na obiad, a później wykorzystać jako domową wędlinę. 

Kurczak faszerowany marchewką i porem

Dzisiaj prezentuję przepis na najłatwiejszy obiad na świecie :)

Aromatyczne żeberka w miodzie

Składniki:
1 kg żeberek
marynata:
1/2 szkl. oleju

Roladki drobiowe ze szpinakiem i serem

Jest to sposób na przemycenie dzieciom nieco zdrowej zieleniny :)

Schab faszerowany

Schab faszerowany specjalnie na Dzień Ojca :)
Chyba smakował skoro Mąż pochwalił się na Instagramie:
https://instagram.com/p/4RgZ2ao0Hg/?taken-by=biznesownik

Galareta mięsna z jajkiem i pieczarkami

 

Składniki:
1,5 litra wywaru mięsnego
ok. 0,5 kg ugotowanego mięsa z golonki
4 jajka ugotowane na twardo
kilka pieczarek marynowanych 
2 łyżki żelatyny

Królik w śmietanie

A może tak królik w śmietanie?

Rolada nadziana tofu i warzywami

Składniki:
ok. 1- 1,2  kg schabu bez kości
150g. tofu
3 łyżki sosu teriyaki
1 marchew
garść liści szpinaku
olej rzepakowy
por- biała część
sól, pieprz 

Karkówka z papryką i cebulą

Składniki:
1 kg karkówki
4 cebule
2 czerwone papryki
2 żółte papryki
sól, pieprz ziołowy
olej rzepakowy do smażenia

Potrawka z soczewicą na szpinakowej kołderce

Składniki:
50 dag karkówki
6 łyżek zielonej soczewicy
1 papryka
5 łyżek oleju rzepakowego
sól
pieprz ziołowy

Pieczeń z jajkiem

Zamiast tradycyjnych kotletów mielonych smażonych polecam zdrowszą wersję mięsa mielonego - w formie pieczeni.
Składniki:
1 kg mięsa mielonego 
4 łyżki bułki tartej 
1 łyżeczka jarzynki 
1 jajko 
6 jajek ugotowanych na twardo 
olej do wysmarowania formy
Mięso mielone włożyć do miski, dodać jarzynkę i bułkę tarta oraz jajko. Wyrobić masę. Włożyć połowę masy do okrągłej formy z dziurka. Na tym ułożyć ugotowane całe jajka. Przykryć druga połowa masy. Przyklepać. Piec około70-80 min.Pozostawić w formie do zastygnięcia. 

Żeberka w sosie tzatzyki

1 kg żeberek
2 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
olej do podsmażenia
Żeberka pokroić na cząstki, oprószyć sola i pieprzem, obtoczyć w mące, smażyć na oleju po 2 minuty z każdej strony. zalać 1/2 szkl. wody, przykryć patelnię, dusić d miękkości. 
Podawać z pieczonymi ziemniakami i sosem tzatzyki.

Pieczeń ze szpinakiem

Prosta do wykonania i bardzo smaczna pieczeń ze szpinakiem.
Potrzebujemy:
ok. 1 kg mięsa wieprzowego np. szynki, karkówki
500g mrożonego szpinaku lub 3 szkl. świeżego
5 łyżek mleka
1 jajko
sól, pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki przyprawy do karkówki 

Mięso po umyciu i osuszeniu natrzeć przyprawą do karkówki, odstawić na 2 godziny do lodówki. W tym czasie rozmrożony szpinak zalać mlekiem, dodać rozdrobnione ząbki czosnku, sól i pieprz. Dusić przez 3-5 minut, aż płyn wyparuje. Dodać rozbełtane jajko, szybko wymieszać. W mięsie wyciąć sporą kieszeń. Gotowym gorącym farszem napełnić otwór. Spiąć wykałaczkami. Piec w rękawie foliowym przez mniej więcej godzinę.

Faszerowana papryka

Papryka nadziewana mięsem mielonym

Składniki:
6 szt. papryki
80 dag mięsa mielonego
4 łyżki bułki tartej
2 jajka
pół pęczka cebuli dymki
1 łyżka przyprawy np. jarzynki
15 dag sera żółtego
pieprz ziołowy