Składniki:
3 bataty średniej wielkości, łącznie ok. 700 g
3 łyżki mąki ziemniczanej
3 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżeczki papryki słodkiej
1/3 łyżeczki pieprzu mielonego
1/3 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżka oregano
Bataty po obraniu pokroić, nadając kawałkom kształt frytek, umieścić w bardzo zimnej wodzie na 30 minut, po czym opłukać i wysuszyć papierowym ręcznikiem.
Polać frytki olejem i wetrzeć go dokładnie. W miseczce wymieszać wszystkie suche składniki i mieszanką obsypać frytki z każdej strony.
Piec w temperaturze 210 stopni przez około 25 minut.
Ostatnio zrobiła frytki z batatów i trzeba przyznać, że słodkie ziemniaki idealnie się do tego nadają. Izabela Bookendorfina
OdpowiedzUsuńZgadzam się, mają ciekawy smak :)
UsuńŚwietna alternatywa dla klasycznych, pełne smaku i koloru.
OdpowiedzUsuńZdecydowanie warto zrobić :)
Usuń