Sałatka z jajek i brokułów w sosie czosnkowym

Sałatka dla miłośników jajek, brokułów oraz czosnku :)

Na zdrowie

Jan Kochanowski

"Szlachetne zdrowie, 

Nikt się nie dowie,
Jako smakujesz,
Aż się zepsujesz.

Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami

200g ugotowanych krewetek ( w całości)
1 pomidor
1 ząbek czosnku
2 liście sałaty lodowej
50g makaronu
2 łyżki posiekanego koperku
cebulka dymka
Sos:
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka oliwy
sól, pieprz do smaku

Domowe tzatzyki

400 ml jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
1 ogórek - wąż
odrobina soli

Ogórek obrać , zetrzeć na tarce o dużych oczkach, połączyć z jogurtem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na godzinę przed podaniem.

Uwielbiamy ten sos do kiełbaski z grilla, pieczonych mięs, duszonych żeberek. Odkąd zaczęłam robić w domu, już nigdy nie kupiłam gotowego.

Żeberka w sosie tzatzyki

1 kg żeberek
2 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
olej do podsmażenia
Żeberka pokroić na cząstki, oprószyć sola i pieprzem, obtoczyć w mące, smażyć na oleju po 2 minuty z każdej strony. zalać 1/2 szkl. wody, przykryć patelnię, dusić d miękkości. 
Podawać z pieczonymi ziemniakami i sosem tzatzyki.