Frytki z batatów

 

 

Składniki:

3 bataty średniej wielkości, łącznie ok. 700 g

3 łyżki mąki ziemniczanej 

3 łyżki oleju rzepakowego 

2 łyżeczki papryki słodkiej

1/3 łyżeczki pieprzu mielonego 

1/3 łyżeczki papryki ostrej 

1 łyżka oregano 

Bataty po obraniu pokroić, nadając kawałkom kształt frytek, umieścić w bardzo zimnej wodzie na 30 minut, po czym opłukać i wysuszyć papierowym ręcznikiem. 

Polać frytki olejem i wetrzeć go dokładnie. W miseczce wymieszać wszystkie suche składniki i mieszanką obsypać frytki z każdej strony.

Piec w temperaturze 210 stopni przez około 25 minut.

Smażone papryczki padron

 

Papryczki padron jako przekąska na wzór hiszpański  :)

Panierowany seler

Bardzo smaczne i proste do wykonania danie na śniadanie lub kolację albo jako dodatek do obiadu.

Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Przekąska z ciasta francuskiego w kształcie ślimaczków wygląda zachęcająco i jest bardzo smaczna. Można ją podać na gorąco lub na zimno. 

Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku poznałam kilka lat temu, ale nigdy nie robiłam ich w domu. Tym razem postanowiłam samodzielnie przygotować to danie, ale zmieniłam sposób podania. Zwykle można je spotkać w formie zawiniętych ślimaczków, ale ja postanowiłam podać je na liściu sałaty.

Roladki z twarożkiem i łososiem

Dzisiaj polecam szybką przekąskę, która doskonale sprawdzi się przy niespodziewanych gościach.

Jajka w zalewie z buraków

Jajka barwione wywarem z buraków wyglądają bardzo efektownie. Przepis widziałam u kogoś na blogu, ale nie mogę sobie przypomnieć gdzie.

Roladki szpinakowe

Jedna z moich ulubionych przekąsek - roladki szpinakowe z łososiem i serkiem śmietankowym. 

Jajka faszerowane wędzoną makrelą

Odkąd mam dostęp do jajek od szczęśliwych kurek, spożywamy ich więcej niż wcześniej. Robimy pod różnymi postaciami, ale chyba najchętniej jako faszerowane lub składniki sałatek. Dzisiaj proponuję jajka faszerowane wędzoną makrelą.

Faszerowane vafini

 Propozycja przekąski, która zachwyci domowników i gości.

Faszerowana papryka

Papryka nadziewana mięsem mielonym

Składniki:
6 szt. papryki
80 dag mięsa mielonego
4 łyżki bułki tartej
2 jajka
pół pęczka cebuli dymki
1 łyżka przyprawy np. jarzynki
15 dag sera żółtego
pieprz ziołowy