Placki kokosowo - bananowe

Placki kokosowo-bananowe :)
Przepis znalazła moja córka gdzieś w sieci.

Placki z jabłkami i amarantusem

Gdy za oknem wiatr lub mróz, bardzo lubię robić śniadania na ciepło np. pachnące cynamonem placki z jabłkami.

Drożdżowe placuszki - pępuszki

W moim domu nazywamy je pępuszkami :)

Zielone placuszki z otrębami orkiszowymi

3 jajka
1,5 szkl. mleka
3/4 szkl. mąki pszennej
otręby orkiszowe 2 czubate łyżki 
2 łyżki mielonego lnu
3 jabłka
1 łyżka barwnika spożywczego w płynie
olej do smażenia

Naleśniki z farszem greckim

Farsz jak do ryby po grecku. Pysznie smakuje z naleśnikami.

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane mogłabym jeść codziennie :)

Przygotowuję:
6 dużych ziemniaków
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
pół łyżeczi soli
1 cebulę
olej do smażenia
kwaśną śmietanę

Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce. Dodać jajka, mąkę i sól. Dokładnie wymieszać. Smażyć na silnie rozgrzanym oleju. I oto cała filozofia robienia placków ziemniaczanych.
U nas podaje się z kwaśną śmietaną, niektóry jedzą z cukrem, inni z dowolnym sosem.
Jadłam też z kapustą kiszoną jako dodatkiem.

Naleśniki z sosem malinowym

Ciasto naleśnikowe:

2 jajka
2 szkl. mleka
ok. 1,5 szkl. mąki
4 łyżki dowolnego rodzaju otrąb
olej do smażenia

Sos:
1,5 szkl. malin
1 szkl. jogurtu naturalnego
1 łyżka płynnego miodu
 listki melisy

Z podanych składników rozrobić ciasto naleśnikowe, usmażyć cienkie placki.
Do jogurtu dodać łyżkę miodu, dokładnie wymieszać. Wrzucić ok. szklanki malin, utrzeć. Pozostałe owoce odłożyć do dekoracji. Sosem smarować naleśniki, po złożeniu na połówki posypać pozostawionymi owocami. Można udekorować listkami melisy.